后勤基建处膳食管理办公室为确保全校师生在校内饭堂能吃到放心饭菜，对饭堂原材料供应商资料和业绩进行认真审查，严格把关，对材料供应报价和质量综合考试，质量优先，确保食品安全。膳管办工作人员每天对采购回来的肉类、青菜等进行抽样检测，发现不合格的一律清退。